مغز پسته شور

1.خواص آنتی اکسیدانی:2. بهبود سلامت قلب :3.مدیریت کردن وزن :4. کمک در بهبودی هضم:5. کمک به جذب آهن:5. کنترل دیابت:
5. خاصیت ضد التهابی :6.محافظت از نورون ها و عصب:7. تقویت سیستم ایمنی بدن :8. درمان ریزش مو:9. حفظ سلامت پوست:10. غنی از اسیدهای چرب امگا 3 :

ارزش غذایی پسته :
حاوی مواد مغذی،مانند:

کربوهیدراتها، پروتئین، اسیدهای آمینه ،چربی و فیبرهای رژیمی می باشد.
پسته همچنین غنی از مواد معدنی ،پتاسیم، آهن، کلسیم ،روی ،مس و سدیم هستند.
این آجیل، دارای ویتامین های ضروری ،مثل:ویتامین ث ، ب6، آ، کا، تیامین، فولات، کولین ،اسید و بتایین است .
در 100 گرم مغز پسته منابع زیر موجود است :

مواد چرب 54 گرم
کلسیم 130 میلی گرم
فسفر 500 میلی گرم
آهن 7/5 میلی گرم
مواد نشاسته ای 15 گرم
آب 5/2 گرم
پروتئین 20 گرم
پتاسیم 950 میلی گرم
ویتامین آ 230 واحد
ویتامین ب 1 0/7 میلی گرم
ویتامین ب 3 1/5 میلی گرم